Ingrédients

• 3 tasses de farine tout usage

• 1 c. soupe de gingembre moulu

• 1 c. thé bicarbonate de soude

• 1 c. thé cannelle moulue

• 1/2 c. thé de sel

• 3/4 tasse de beurre

• 1 tasse de cassonnade

• 3/4 tasse de miel de sarrasin d'Annie & ses abeilles

• 1 oeuf

Préparation

• Mélanger les ingrédients secs

• Dans un autre bol, battre le beurre, l'oeuf et le miel de sarrasin

• Incorporer les ingrédients secs et mélanger jusqu'à homogénité

• Mettre la pâte en boule, recouvrir de pellicule plastique et régrigérer 1 heure

• Préchauffer le four à 350'F

• Abaisser la pâte et tailler les biscuits

• Mettre sur une plaque à biscuits recouverte de papier parchemin

• Cuire au four 8-10 minutes

• Laisser refroidir et décorer